Какие сорта картофеля будут хорошо для чипсов / фри?

Какие сорта картофеля будут хорошо для приготовления чипсов / картофель фри, который можно приготовить во фритюрнице, чтобы придать приятный золотистый хрустящие снаружи, но при этом оставаться милой и пушистой в середине?

+667
MeKas 9 мар. 2012 г., 10:29:06
34 ответов

Я не умею читать на местном языке и искал, чтобы купить соли, поэтому я пошел в местный магазин, взял то, что казалось (белые кристаллы в обычный полиэтиленовый пакет без особого цвета и украшения). Я попробовал это, и это действительно было 'соленый' чувствовать себя к нему, так что я купил его... я потом пошла домой и бегом код EAN штрих-код проверить и оказалось, что это глутамат натрия (MSG).

Я ленив, чтобы пойти назад в магазин и готовы пойти на компромисс на вкусе это время...

Могу ли я использовать глутамат натрия вместо соли?

+999
Kishan Bhalodiya 03 февр. '09 в 4:24

Фон

Руководство по технике дриппинга (АКА "filtercone заваривания") и автоматическая капельного кофе-машины очень похожи; оба предполагают, что лить воду через конический фильтр в сосуд. Разница в том, что автоматическая капельного Пивовар поддерживает постоянный и, надеюсь, идеальные условия, так что, когда вы капать самогон вручную, вы, по сути, пытается воссоздать условия внутри автоматического капельного-Пивовар.

Многое из перечисленного происходит от sweetmarias.com - мой постоянный источник информации для кофе.

Настройка кофе

Наиболее важными показателями с точки зрения того, насколько они влияют на конечный результат также легко изолировать переменные, которыми вы можете управлять просто с инструментами. Они являются:

  1. Температуру воды

    Лучшая температура это когда воду только до кипения около 200° F или 93.3° С. автоматический капельный-Пивовар, как правило, в состоянии поддерживать температуру от 195° C до 205° С.

    Вода, которая слишком холодно не извлечь не мало масел и подарит вам плоский, безвкусный кофе. Вода, которая слишком жарко будет извлечь много белков и дать вам очень горький кофе.

    Это простой в управления; просто используйте термометр, или научиться распознавать, когда вода вот-вот закипит.

  2. Зерна кофе

    Молоть (очевидно, свежие растереть особенно) здесь важно, как с любым методом дистилляции. Что вы должны помнить, что вы соответствие давления и температуры экстракции.

    Для извлечения высокого давления (эспрессо), равномерно мелкий помол предпочтителен для того, чтобы вода не стреляет мимо шайба слишком быстро. Для методов более низкого давления (т. е. автоматическая капельное), вам нужен средний помол, чтобы убедиться, что вода проходит легко, но не слишком быстро.

    Опять же, это просто контролировать для, просто используйте хороший, надежная кофемолка.

  3. Соотношение воды к кофе

    Это в основном вопрос личных предпочтений. Выяснить, что вам нравится, но убедитесь, что это окончательная переменной изоляции. Используйте мерную ложку, начала на 8 граммов (около 1 чайной ложки) на 5 унций воды, и начать экспериментировать оттуда.

Улучшение вашей последовательности

Как только вы разобрались с очевидным вышеперечисленных факторов, правильная техника становится необходимым для улучшения согласованности процесса пивоварения. Вы хотите, чтобы следить за:

  1. Лучистое тепло во время заливают

    В зависимости от материала вашего конуса фильтр сделан, это может занять некоторое время, чтобы нагреться, который означает, что изначально вода будет терять тепло до конуса и стало слишком холодно, прежде чем он проходит через кофе.

    Вы можете компенсировать это путем предварительного нагрева конуса. Используйте горячую воду для этого; не использовать микроволновую печь, особенно если это пластиковый конус.

    Керамические конусы являются более термостабильными, чем пластик, но будет дольше нагреваться, поэтому важно, чтобы подогреть их. Вы, наверное, не нужна такая стабильность, потому что вода не должна быть в конус слишком долго - если ты не заваривать полный горшок. Большинство вылить остатки должны быть только около 20 унций кофе.

  2. Налейте Времени

    Лучшие автоматические кофеварки должны посыпать голову и вылить над намеренно длительного периода времени, в отличие от пихания кофе в спешке. Это потому, что вы пытаетесь извлечь аромат как можно более тщательно, и быстро это не тщательный.

    Сохранять медленный и стабильный залить. Капельный является менее эффективным, так как это вызовет неравномерное вымывание из скрежещет, так что будьте осторожны об этом. Погружение еще менее эффективным, потому что вы будете терять тепло из воды, как она сидит. Это, пожалуй, самая важная часть хорошей техникой пивоварения.

    Это должно занять 4-5 минут, поливая равномерно все измельчает, чтобы извлечь полный 10 горшок чашки. Надеюсь, твоя рука сильна или ты только делаешь 1 стакан.

    Более практически, Вы хотите, чтобы обратиться к этой таблице на конкретных настой раз: например, для #4 фильтра, и 20 унций кофе, вы хотите, чтобы потратить 2 минуты и 30 секунд на вливания (они рекомендуют 32г или ~4 столовые ложки кофе).

  3. Смачивания фильтра

    Это касается ситуаций, когда фильтр опускается вниз (как увлажнения он держит его вверх) - не большая проблема с коническими фильтрами. Тем не менее, в некоторых случаях полоскать фильтра является предпочтительным в том случае, если ваш фильтр дает привкуса. Я лично никогда не сталкивался с фильтрами небеленой.

  4. Смачивание основания

    Есть две школы мысли по этому поводу. Одни говорят делать, другие говорят не делать этого, потому что он запирает масла или сталес кофе, когда сделал слишком далеко вперед.

    В случае прямой обдать фильтр, не вакуум, sweetmarias.com рекомендует "цветущий кофе 15-30 секунд", посыпав его предварительно залить. (Я полагаю, что смачивание основания означало. По моему опыту, преждевременное влаги меньше проблем для бобов с сахаром, т. е. светлее жаркое.)

    Что касается времени между увлажнениями фильтр/основания, необходимо минимизировать влажность кофе в интересах свежесть по сохранению тепловой, или воздержаться от шага.

  5. Высота залить

    Это важно главным образом потому, что вы не хотите, чтобы брызнуть водой или шлифует везде, но что более важно, вы не хотите воду, чтобы терять тепло по пути вниз слишком далеко.

  6. Вращение залить

    Выбрать один, сделать это равномерно по всей шлифует. Самое главное здесь - последовательность.

Разное советы и хитрости

  • По данным sweetmarias на количество кофе:

    Просто используя более кофейная гуща не может исправить другого заварите проблемы: Если вы используете 20 грамм кофе и 350 мл воды и 4 минуты крутого времени, чтобы достичь 20% добычи (и должно), через 40 граммов кофе с время контакта 1 минута, чтобы компенсировать не лучшую чашку.

  • Рассмотрите возможность удаления капельного до окончательной капли пройти. По данным Voilley и соавт., Ивал., 287:

    Воспринимается кофейной горчинкой ниже, когда кофе варится горячим, чем при использовании охладителя воды. Это предположение связано с повышенной ароматикой выпущен в горячий кофе, который нейтрализует горечь.

    Так что следите за последние несколько капель, потому что они, как правило, потеряли некоторое количество тепла и таким образом будут выделять больше твердых веществ с меньшим количеством ароматических веществ, что приводит к более горчинкой.


Теперь иди, наслаждайся некоторые силы провернули постоянно кофе.

+988
user13149 24 сент. 2014 г., 06:55:49
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

В США, я обычно вижу их на рынке как "фамильные" помидоры, я не знаю, если есть конкретные правила в Великобритании или Финляндии, которые могут иметь ограничения на использование термина. (как есть сейчас в США с "органической" )

Потому что они не были разработаны для развитых культур, они не сосредоточиться на селекции в черты, которые были нужные для массового производства-размер, округлая форма, яркий цвет, срок годности, стойкость в транспорте.

Как таковую, есть гораздо более разнообразных, и они, как правило, выращенные на небольших фермах (как они не склонны транспорта ну или быть пригодны для механизированной добычи). Возможно, они разводят на сладость, терпкость, количество плодов на растении, устойчивость к болезням и т. д., Так что вы не можете сказать, что фамильные драгоценности всегда вкуснее; местных продуктов, выбрал в тот день не хеерлум помидоры может вкус так же хорошо.

Чтобы прояснить ситуацию -- очень мало овощей производится в поистине неконтролируемого окружения (возможно 'контроль' охрана окружающей среды)-- люди были опции на специфические черты на протяжении столетий; это просто, что процессы были гораздо меньше высокотехнологичных тогда ... ты спас семена от растений, которые производятся, что вам понравилось, вполне возможно, что некоторые, возможно, даже требуют ручного опыления для скрещивай сортов.)

+875
radhason power 8 февр. 2018 г., 18:17:48

Помады почти твердым-это выкатили, и кладется на торт (с масляным кремом ниже в качестве клея). Преимущество в том, что это происходит очень быстро и плавно на больших элементов. Его также можно нарезать формы с относительно чистые края (моделирование шоколад дает острее, но он не достаточно гибкий, чтобы покрыть круглый торт). Вы часто видите его на профессиональный нетрадиционные торты (больше новинок, когда они нуждаются в сплошной цвет или что-то странной формы.

Помады также могут быть использованы, чтобы дать твердую почву затем может быть передан в (с Buttercream обледенения, как правило) или окрашенные. Как это почти сплошной, он также может быть работал, как вы глиной для создания украшений.

Королевская глазурь высыхает сильно, как она не имеет жира в нем. Это обычно используется только на тортах, Как дождем, где тебя не пытаются покрыть весь торт. Вы часто увидите, что он используется на выпекание тортов, но чаще используется для печенья, когда ты делаешь заливки.

Масляный крем наледей (обычно называемый 'глазурь' в США), вероятно, самый стандартный для непрофессиональных многоярусные торты. Она распространилась дальше, поэтому это займет немного больше работы, чтобы получить чистую гладкую поверхность. (фокус в том, чтобы подождать, пока поверхность затвердеет, положить вощеную бумагу, а затем сгладить все лопаточки знаки ... нужно подождать, пока вощеная бумага не прилипает, но не так долго, что он еще не готов полностью). Также можно использовать масляный крем в кондитерский мешок, чтобы создать цветы, веревки, плетение и другие украшения.

...

А тут еще другая глазурь/наледей, тоже, но они не общего назначения. Они вообще идут с конкретными типами торты -- карамель и другие приготовленную глазурь (например, используемые в немецкий шоколадный торт'), сырный крем (для моркови и других пряников), взбитые сливки (используется в Шварцвальд торт и клубничный торт)

+862
sergey 11 сент. 2014 г., 01:10:38

Я купил вчера красный лук, нарезанный открытым и заметил, что он чувствовал себя склизкой на красную кожу одной из обнаженных внутренних слоев. Я никогда не замечала этого раньше. Это нормально, или луковый испортилось?

+798
Shaikh Islam 12 окт. 2018 г., 14:39:10

Я уже думал о покупке соуса для барбекю, чтобы использовать в качестве приправы (использовать для соуса). Местном магазине много различных брендов, таких как Джек Дэниэлс и другими.

Безопасно ли потреблять такое готовые соусы для барбекю сырые (аналогично, например, кетчуп или горчица)?

(Ни одной бутылки сказать, что соус нужно подогреть перед употреблением, но я думал, что я лучше спрошу здесь.)

+774
lostgdi 6 дек. 2017 г., 02:07:22

У меня есть старый алюминиевый противень с тефлоновым сайдинг. Сковородка покрыта черными пятнами, которые выглядят как жирные пятна, но не уйдет промывкой. Я могу очистить их, но я боюсь, что это может привести к повреждению устройства. Безопасно ли его использовать? Есть ли способ, чтобы удалить пятна?

enter image description here enter image description here

+699
Terra Ashley 26 сент. 2012 г., 03:55:51

Фаге напряг греческий йогурт-это лучшее вокруг.

+645
Spritus 1 февр. 2013 г., 22:33:04

Я заинтересован в делать овощные соусы концентраты из овощей. Так концентрированный соус, который имеет просто вкус выбранного овоща.

Какие овощи подошли бы делать такие концентрированные соусы? Какие методы можно сделать изысканным овощным соусом?

Редактировать: я хочу, чтобы попытаться сделать это с: морковь, брокколи, сельдерей

Я пару овощей до размягченного, но не слащавый, потом пюре. Я хочу результат, чтобы быть густое пюре, что я могу поставить 1/4 чайной ложки (или меньше, тем лучше) на кусочек сашими. Я должен уменьшить пюре на медленном огне?

Боюсь, что результат будет слишком пресноватым, есть ли лучший способ для достижения результата? Можно подробную информацию, чтобы избежать ошибок в процессе? (я не опытный повар, это хобби, я получаю в)

+592
planetsarecool 7 мая 2013 г., 10:32:13

"Испорченный" является общим термином, используемым для определения того, является ли пища пригодна для еды. Предполагается применить для пищи, которая полна потенциально патогенных бактериальных колоний, но, конечно, невозможно увидеть бактерий.

Однако, есть один очень верный признак бактерий: Ил. Бактериальные колонии, как правило, производят слизь, как правило-сухие продукты питания. Итак, люди научились ассоциировать слизь с бактериями. Если кто-то не очень привередливых, он или она может решить, что каждый слизистая пища должна быть испорчена.

Гамбо часто содержит окра, один из тех редких продуктов, которые выпускает слизь при варке. Это не имеет ничего общего с бактериями, соединения, которые создают слизь вырабатывается сам овощ. Но в результате, вы можете иметь слизистый суп.

Теперь, если у вас есть человек, для которого "скользкое" эквивалентно "испорченные", либо потому, что они думают, что "испортили" это тот же "опасен", и что "слизняк" - это всегда "опасно", или потому, что они знают разницу, но не нравится текстура и считают, что любая слизистая пища непригодна для еды, это очень вероятно, что этот человек будет называть слизистый суп "испорчен". Это правильно или нет? По некоторым определениям "испортил", это правильно, для других, это не так.

В любом случае, Гамбо не завестись из-за опасного уровня патогенных микроорганизмов, а готовят.

+590
Naimul Islam 15 июн. 2010 г., 22:22:30

вы можете протестировать, если ананас спелый, пытаясь вырвать один из листьев недалеко от центра. Если он выходит легко, то ананас хорошо идти. если его трудно выйти, не созрел еще.

+580
Michael Barrow 8 мая 2014 г., 12:10:55

Не будучи в бакалейной отрасли, я не могу сообщить вам, что лучшие практики в вашей отрасли.

Тем не менее, если оттепель товары в охладитель при безопасной температуре (40°F или ниже), как вы указали, у вас нет проблемы безопасности.

В зависимости от продукта, там будет урон от кристаллов льда, образуя при замерзании, который сделает мясо более водянистое и ухудшить их текстуру, изменить текстуру овощей, и так далее. Это более справедливо, чем коммерчески замороженные продукты equivilent, потому что медленное замораживание производят более крупные кристаллы, которые наносят больше урона. Продаже замороженных продуктов часто замораживают в скороморозильных аппаратов чтобы минимизировать время замораживания и роста кристаллов льда размер из-за этой проблемы.

Я не могу дать вам конкретную информацию о том, что искать в плане деградации качества, поскольку это будет зависеть от конкретного товара. Подумайте о том, что случится, если вы заморозили его дома в свой собственный морозильник и разморозить ее для последующего использования. Такого же типа изменения качества не произойдет. Овощи обычно хромота; мясо, как правило, выделяют больше сока. Конечно, потребитель имеет право знать, что это произошло.

Поэтому, я думаю, что лучшим вариантов 2 (передающая этот пункт был заморожен). Вы можете выбрать, чтобы отменить этот пункт, как не достаточно высокого качества, но это все еще безопасный и пригодный для потребления человеком.

Он не может быть практичным для вас, чтобы сохранить, но вы также можете позволить заморозить элемент полностью, и продать его со скидкой замороженные, что позволяет клиенту разморозьте ее в удобное для них время.

Я приветствую Ваш этический подход в самом деле спрашиваю.

+573
SeaofThought 10 мар. 2017 г., 09:22:59

Фактура используемой соли является ключевым здесь. Попробуйте использовать пыль-мелкая соль (использовать ступку или мясорубку) вместо обычного, еще относительно грубый стол или кошерной соли: оно будет на самом деле придерживаться жареная пища вместо того, чтобы быть случайно съедены вместе, и у вас больше контроля над дозировкой.

И нет, соль в масло может помочь обезвоживает пищу немного быстрее, но также может создать новые проблемы (порчи масла, создавая карманы воды и брызг...) - но это не будет эффективно растворяется в ней и распространен в пищу.

+558
vidok2 16 янв. 2014 г., 19:39:18

Я вижу несколько мнений на мой вопрос, несколько лет назад. Просто интересно, если кто имеет обновленную идею. Я хочу служить свежие и хрустящие креветки с кокосом в рамках званый ужин на 12 человек. Я бы предпочел не иметь запаха и времени жарки, Как мои гости в посещаемости. Я могу пожарить за два часа до ужина, и они сидят при комнатной температуре....с очень быстрая флэш-тепла в духовке? Если да, то как долго и при какой темп (450 или около того)? Напрягала свой мозг, чтобы попытаться придумать лучший приемлемый вариант. Большое спасибо!!

+543
sathishpaul 29 мая 2016 г., 04:42:37

Нет, нужен попкорн. Попкорн работает, потому что

  • он содержит правильный вид крахмала;
  • он имеет жесткую шелуху, что вполне водоустойчивый;
  • он содержит нужное количество влаги (14-20%, по данным Википедии).

Когда вы готовите хлеб, вода превращается в пар, и шелуха останавливается паром, вырывающимся до тех пор, пока давление достаточно, чтобы взорвать ядро и крахмал превратится в крепкую пену.

Другие виды кукурузы (вмятина, Флинт, муки, стручок и сладкий мозолей) нет правильного сочетания крахмал, лузга и влаги поп правильно. Например, сладкая кукуруза обладает мягким шелухи и выбрал в то время как он все еще содержит относительно большое количество сахара, который не преобразуется в крахмал. Дент и муки мозоли имеют много крахмала, но это-неправильный вид.

+510
sherpa pasang 13 июн. 2011 г., 04:53:52

Я просто понял, что ты сказал спустя минуты после того, прежде чем вы сказали, что как только я возьму его'.

Если это, как только вы берете его, это проблема с недоваренными.

Если она занимает несколько минут для того чтобы выкачать, это может быть проблема с охлаждением их слишком быстро. Вы можете обойти эту проблему, взяв острый нож или шампур и тыкать несколько отверстий в верхней части каждого из них.

Это позволит любой причине до пар (которые, к сожалению остынет), но это предотвратит скопление воздуха от вакуумного как он охлаждается, вызывая разрушение.

+433
Sheanna 9 мая 2016 г., 18:14:14

Хотя есть идеальные условия для закваски, он распространяться дрожжи очень легко, так что многие из этих мер может оказаться ненужным. Кроме того, если вы живете в районе с низким объемом дрожжевых спор в воздухе, то эти меры могут не помочь даже, хотя они делают гораздо дружелюбнее среду для дрожжей, чтобы расти.

В своей самой основной форме закваской для опары готовят из муки и воды (теплой, не горячей или холодной). Технически это достаточно, как все дрожжи нужно сделать, это преобразовать сложные сахара (т. е. крахмала) на простые сахара с естественным ферментом амилазой, они могут "съесть" сахара и вырабатывают СО2. Это занимает время для дрожжей, чтобы произвести амилазы и преобразовать сложные сахара на простые сахара, поэтому иногда обычная сахарная пудра добавляется для ускорения процесса. Вот почему я думаю, что молоко и соки, может быть, однако добавил, Так как они содержат дополнительного сахара, как указано в предыдущем ответе, то это будет много дороже, чем при использовании воды.

Пока дрожжи не была колонизирована, вы должны держать закваску в теплое место, не теплее, чем температура крови. Как только он явно брожения нет необходимости, чтобы сохранить его тепло, как он дышит быстро и поэтому лучше держать его при комнатной температуре, но не в холодном и на сквозняке.

Дрожжи в стартере тесто не содержат хлоропластов, поэтому не могу фотосинтеза, это означает, что он не имеет никакого значения, является ли его в темные или светлые. Если слишком много света, а УФ может повредить клетки, не волнуйтесь, если вы сделали это, пока оно не сработает сразу, особенно с мукой действует как своеобразный барьер, но это не хорошо.

Неотбеленные, органические муки работают лучше, так как они не используются пестициды, что может затормозить рост. Цельная пшеница является лучшим, так как он имеет лузги осталось так что это более вероятно, содержат дрожжи. Я не часто пользуюсь этими органической муки, поэтому у меня нет и я всегда использую обычную муку и она отлично работает, делать его не обязательно, но я могу представить это, безусловно, помогает.

+405
Jpr 16 дек. 2018 г., 18:17:59

Кожура несъедобна: https://en.wikipedia.org/wiki/Lychee

Я имел много общего с азиатской культурой, как в и из области кулинарного искусства, и никогда не видел и не слышал, личи КОЖУРА используется ни для чего. Есть некоторые фрукты, такие как лайм, лимон, грейпфрут и т. д. при этом кожура может использоваться для других целей, или даже съедят. Однако, в этом случае, я думаю, что можно сделать, чтобы использовать это в компост и использовать его в качестве питания для сада. -- Что, безусловно, помогло бы кормить ваших растений. :)

Другая идея, которая заключается в том, что иногда вещи положить на тарелку, чисто для украшения. Корки можно нарезать декоративные формы и положить на тарелку с ободранными личи, если у вас гости более. Вы просто должны убедиться, что они знают, что кожура не съедобная. Я никогда не пробовал это раньше, поэтому я не могу засвидетельствовать, насколько хорошо они работают для этой цели, но эта идея более актуальна для приготовления/презентации.

+403
Judge Maygarden 21 июл. 2019 г., 03:02:08

Когда я хочу куриный суп это богатый и сливочный, я закал один или два яичных желтка с небольшим количеством горячего бульона, затем добавьте его в суп. Он слегка загустеет суп и придает ей бархатистую текстуру, которая превосходит ру-супов на основе сливок. Ты не говорил, хотя, если вы вопросов яйцо,...

+400
spliew 29 авг. 2019 г., 23:50:11

Безопасно ли использовать дождевую воду в качестве ингредиента по сравнению с водопроводной водой - или даже готовить вещи в нем , как макароны? Будут ли какие-либо различия в измерениях или Время приготовления - мысль о том, что есть в нем нет химических веществ по сравнению с водопроводной водой?

+360
mrputter 15 дек. 2012 г., 15:26:11

Я считаю, что силиконовой лопаткой часто лучше получить кастрюли в чистоте, чем жестким шпателем, как деревянный. Если ваш рис подгорела на дне, возможно, вам придется использовать оба - вычеркивать его с деревянной лопаточкой, затем собрать с силикон один.

+358
Nosiphiwo Mqhaba 6 нояб. 2016 г., 09:20:23

Нить паутинки отлично работает, если у вас есть под рукой. Оскалив, что практически любой вид резьбы будет делать работу с правом возвратно-поступательное движение. Самая сложная часть-это нужно, как правило, тремя руками за этот метод.

Более вероятно, присутствовали на большинстве рабочих мест бумаги. Карточки лучше, но любой вес бумаги будет делать, если вы вытащить его туго (как и выше ниток).

Оскалив, что бюст открыть свой кошелек и поставить свой пластик для работы. Кредитные карты толстоват, но вы могли бы рубить на помидор с одной.

Если все остальное терпит неудачу, заказать в пицце. Он почти всегда приходит с пластиковыми ножами. Дать пиццу с коллегой, что не так жарко на салат и храните пластиковую посуду для собственного использования.

+355
Rushi Pandya 11 янв. 2015 г., 13:48:57

Мы проводим Рождество в первый раз в этом году, и наша печь будет полный с индейкой и овощами, так что я надеялся сделать ветчину (полноги) на барбекю (с крышкой)

Это реально осуществимый план, и у кого-нибудь есть предложения о том, как мне это сделать?

(Надеюсь, это не нарушает никаких правил нет рецептов, я действительно ищу некоторые указатели на не уничтожая ветчину и подчеркивая мою уже подчеркнул, жена еще :) )

+330
Nick Fusaro 27 нояб. 2010 г., 16:06:35

Как ответ на мой комментарий не сказала, что это не свободный асептической упаковки (используется для соевого/кокосового/миндального молока, бульона/запасы, молоко длительного хранения, молоко и соки в коробках и т. д.), Я собираюсь предположить, что это было, и переместить его в ответ:

Квадратная или прямоугольная упаковка должна иметь два маленьких ушей на нижней части упаковки. Если вы приподнимите их вверх, вы увидите, что поле действительно трубочку с одного конца герметичной, как тюбик зубной пасты.

Я не пробовал это для асептической упаковки (как я никогда не получал вязкой предметы упакованы соответствующим образом), но вы могли бы использовать тот же трюк для зубной пасты:

  1. С открытого контейнера на верхней части счетчика нажмите загерметизированный край на острый угол прилавка (не один из тех, кто действительно закругленными над те, как те не работают также).
  2. Положите руку на верхней части контейнера, и толкать его вниз и от края счетчика.
  3. Как только вы хватили через край, чтобы захватить, захватить его и потяните его вниз (или по крайней мере под углом вниз). Это заставит содержимое в сторону открытого конца трубки.
  4. После того как содержимое прийти до открытия контейнера, выжать в миску или другой сосуд. (он может помочь сложить трубку немного, так что выдавливание не заставит ее в конце, что вы просто зачистил).
  5. Повторите, пока вы не получили все, что ты можешь.

Это может показаться странным, но как только вы получили повесить его, если у вас есть хорошее преимущество для работы он против, это довольно легко. Если вы не имеете хорошее преимущество ... можно попробовать по краю листа кастрюли.

+304
SandPox 10 мая 2019 г., 11:04:00

Да. Используйте термометр. Ваша лазанья будет сделано на внутреннюю температуру 165F (74C). Просто меньше Temp выпечки надлежащим образом. Я не могу знать время и температуру в духовке, что действительно будет работать для вас, потому что вы не представляете их, но я надеюсь, что это помогает.

+298
derelictdad 12 апр. 2015 г., 03:59:04

Гарниры украсить тарелку, дать ключ к аромату блюдо, дополнит вкус блюда или заполнить пустое пространство на тарелке.Гарниры не только для шоу. Вы можете съесть дольки лимона или других цитрусовых гарниры, только если они очищенные и может быть съеден с вилкой.

+296
Dimitrios Sarris 20 июл. 2012 г., 08:32:59

Я купил первый рис/мультиварка Тефаль RK8121. Я готовила рис в соответствии с инструкцией.

Я поставил рисом внутрь и добавил испаряясь поднос поверх риса паром в то же время (здесь ничего не говорится о том, что хотя в руководстве). Добавил воды и начал программу (с предварительно промытым рисом). Программа, которая автоматически прекращает использовать некоторые датчики внутри машины.

Рис должен был готовить в течение 10 минут, как написано на упаковке. Это не остановило приготовления пищи, так через 40 минут мне пришлось остановить его. В нижней части рис уже был немного пережарен и рис был мягкий, потому что он так долго там.

Почему он не остановился? Я попробовал его еще раз с диким рисом, и он перестал сам после 30 минут, а рис был идеальным. Но с белым рисом, как тайский Жасмин, он не остановился даже после 40 минут, это случилось дважды. Я знаю, что кое-кто купил такой же котел и такая же проблема, я думаю, кое-что мы должны делать не так, но я не уверен, что.

Программа используется для приготовления риса/хлопьев.

Что я делаю не так? Я пробовал оба следующих рекомендаций воду в рисоварку и советы воду пакет с рисом и без удачи, рисоварка сохраняет приготовления белого риса слишком долго.

+268
user75315 26 нояб. 2017 г., 19:52:14

Я не месят хлеб в прошлые выходные, как правило, хватает примерно на 8 буль. Я храню его в холодильнике всю неделю и достаю столько, сколько мне нужно испечь за один раз и поместить в духовку, обычно в размерах 1/2 фунта. Я также повторно использовать все тесто, что у меня осталось и смешайте его в новый пакет на следующие выходные и сохранить его в том же контейнере, в холодильнике. Худшее, что я когда-либо имел хоть произошло-это мой хлеб продолжали расти в холодильнике, и это был беспорядок, по-прежнему не уверен, что я сделал не так с этой партии.

Контролируя размер порций вы готовите, вы можете контролировать время, которое требуется, чтобы испечь, и если вы делаете тесто на выходные, и держать его всю неделю, вы должны быть в состоянии оптимизировать процесс.

Этот процесс для меня происходит от Матери-Земли новости, и оглядываясь на ту статью, которая изначально включала в себя мастер-рецепт(ы), у них есть книги Все о процессе. Так вот ссылка к этой статье и последующих публикациях. Счастливые выпечки!

Мать-Земля Новости - здоровый хлеб за 5 минут в день

+224
user26967 21 нояб. 2018 г., 19:23:54

Мне удалось найти довольно легко в интернете:

1 Стакан Молока = 1 Чашка Воды + 3 Столовые Ложки Сухого Молока
3/4 Стакана Молока = 3/4 Стакана Воды + 2 1/4 Столовые Ложки Сухого Молока
2/3 Стакана Молока = 2/3 Стакана Воды + 2 Столовые Ложки Сухого Молока
1/2 Стакана Молока = 1/2 Стакана Воды + 1 1/2 Столовые Ложки Сухого Молока
1/3 Стакана Молока = 1/3 Стакана Воды + 1 Столовая Ложка Сухого Молока
1/4 Стакана Молока = 1/4 Стакана Воды + 3/4 Столовой Ложки Сухого Молока

Источник: http://preparednessadvice.com/food_storage/conversion-chart-for-powdered-milk/

Кроме того, я сделал некоторые расчеты, чтобы показать, почему это работает для создания 1 стакан молока (чуть больше :)

Сухой состав молока в %

 Белок (%) Жир (%) Сахар (%) Минеральные Вещества (%) Вода (%)
Сухое молоко, Fullfat 26 27 38 6 2.5
Сухое молоко, обезжиренное 36 1 52 8 3
Свежее молоко 3.4 3.7 4.8 1 87

Состав сухого молока в 42 мл (3 ст. л.)..просто преобразовывать % до мл

 Протеин(гр) Жиры(гр) сахара(мл) минералы(мл) Вода(мл) 
Сухое молоко, Fullfat 10.9 11.3 16.0 2.5 1.1
Сухое молоко, обезжиренное 15.1 21.8 0.4 3.4 1.3
Свежее молоко 3.4 3.7 4.8 87.0 1.0 

Если вы добавите 1 стакан воды = 42+236 мл жидкости

Сухое молоко с водой

 Белок (%) Жир (%) Сахар (%) Минеральные Вещества (%) Вода (%)
Сухое молоко, Fullfat 3.9 4.1 5.7 0.9 85.3
Сухое молоко, обезжиренное 5.4 0.2 7.9 1.2 85.4
Свежее молоко 3.4 3.7 4.8 1 87

Который почти такой же, как свежего цельного молока.

Источник для сухого молока статистика (1-й стол): о еде и ее приготовлении Гарольд Макги.

+221
Kimmy pham 15 сент. 2019 г., 11:49:10

Я не вижу ничего в вопросе, что свойственно тесто для пиццы. Ничего я ответа будет применяться к любому виду дрожжи поднялись, тесто глютеиновый.

Цель любого такого теста хорошо гидратированного белкового матрикса, который был устроен в листах, которые будут улавливать газа, добываемого дрожжей.

  • Если дрожжи мертвые, он не сможет добывать газ и ваш хлеб будет где-то между сухарем и обувной кожи - в зависимости от того, какой толщины раскатываешь его.
  • Используя слишком мало дрожжей не так же, как мертвые дрожжи. Если вы используете слишком мало дрожжей (в разумных пределах) им потребуется много времени, чтобы размножаться, есть, и взорвать свои эластичные белки. Они будут производить много аромата в течение этого периода. Это, как правило, хороший вкус.
  • Если вы используете слишком много дрожжей (в пределах разумного) дрожжи будет действовать очень быстро. Это хорошо для скорости, но это выльется в гораздо менее развитым вкусом. Ни проблема, так что вы можете выбрать для себя.
  • Используя слишком мало воды приведет к недостаточно развита клейковина и сухой, или рассыпчатое тесто. Тесто не будет держать газы, а также не достаточное количество пара при выпечке, чтобы тесто будет более плотным.
  • Слишком много воды и у вас есть тесто, которое не может быть работал.
  • Над рабочей бабла не такая большая проблема. Можно по месить, но это трудно сделать. Увидеть: можно за-месить тесто?.
  • Под рабочей бабла приведет к снижению уровня развития клейковины и очень похожие результаты, как и использование слишком мало воды - в основном вы будете иметь пресного сдобного дрожжевого теста. Исключение-если вы после "нет-месить" рецепт. В этом случае тесто оставляют настояться в течение нескольких дней, которая позволяет простыни протеина форме самостоятельно.
  • Отдыхает тесто необходимо не только для расслабления белка сетки, который вы создали, а также дать дрожжам шанс, чтобы взорвать его с СО2. Не достаточно долго, и вы не сможете раскатать тесто, потому что это будет слишком туго и он не воскрес, потому что дрожжи не едят. Слишком долго и пузырьки сливаются в большие открытые полости. Хорошее эмпирическое правило, это "удвоилось в объеме". Обычно около часа, но это сильно зависит от того, сколько дрожжей вы используете, сколько воды, и температуру окружающего воздуха.

Конечный результат заключается в том, что вам не нужно беспокоиться о большинстве из этих вещей. Самых больших ошибок, я вижу людей, сделать делает тесто слишком сухое или просто не хватает замеса. Легче добавить муки, чем воды, поэтому ставить в меньшее количество муки, вымесить, если тесто остается слишком липким, то добавьте немного больше муки и замешивать.

А ответы на другие вопросы сказали - хочешь бабла, что это "гладкая и упругая" не липкий и выглядит однородным. После пары попыток вы сможете почувствовать, как мокрый, что означает, и вы будете экспертом.

Для тесто для пиццы в частности - почти так же важно, как бабла работ является температура выпечки. Вы хотите приготовить его так жарко, как вы можете. 500F в духовке или на гриле. Это займет всего 5-10 минут. Быстрое горячее приготовление будет делать много для вашей текстуры коры. Это делает разницу между хрустящий пиццы и мягкий, хлебный (и размокших под начинку) коры.

+218
user284962 17 янв. 2016 г., 20:01:34

Возможные Дубликаты:
Какие хорошие substitions на алкоголь в кулинарии?

Мой муж-выздоравливающий алкоголик. Один из наших любимых мультиварке рецепты Чили призывает использовать светлое пиво. Есть хороший заменитель пива?

+122
fvosta 29 янв. 2014 г., 16:27:11

Хороший термостат, который будет держать необходимую температуру в течение длительного времени-это самое важное, но я не знаю, как вы можете увидеть, что.

+118
lxmahyar 8 окт. 2012 г., 03:32:22

Если чеснок сырой я считаю битьем быть самый быстрый способ, чтобы "рубиться", разбить его молотком для мяса, а потом несколько секунд с ножом и он готов к все, что вы хотите сделать с "нарезанных" чеснок.

Если чеснок обжаривается, затем разбив его превращает его в кашицу, которая легко намазывается.

+67
iDevAmit 19 июн. 2013 г., 00:52:52

Если влага идет из гарам масала затем аккуратно варить его немного дольше будет испаряться влага. Возможно, вы используете слишком много специй для количество масла.

+16
Toni Chattaraj 10 сент. 2017 г., 00:25:45

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil