Правильно рассчитать количество сахара в напитке

Я недавно читал статью (по-испански) о сладкий напиток (на водной основе) с установленными следующие факты:

  • Ингредиенты напитка: минеральная вода, органический тростниковый сахар, лимонный сок сделан из концентрата (7.9%), аскорбиновая кислота, пектин, натуральный ароматизатор базилик, натуральный ароматизатор лимон и другие натуральные ароматизаторы.
  • Пищевая ценность на 100 мл: 18 ккал и 4,1 грамм сахара.

Я пытаюсь вычислить, откуда такое количество сахара на 100 мл пришел. Список ингредиентов должен быть заказан по весу в порядке убывания по испанскому законодательству. Мы не знаем процент сахара, но мы знаем, что она должна быть как минимум на 7,9% (процент следующую вещество) от веса продукта. Калорийность рассчитывается на 100 мл, а плотность этого напитка (как это не газированный напиток) должен быть около 1 кг/л. Поэтому предполагали, что 100 мл этого напитка, вес около 100 грамм, что в сумме должно быть около 7,9 грамм сахара, а не 4.1 грамм как на ярлычке (если мы не увеличиваем количество сахара в лимонном соке). Кроме того, те 7.9 грамм сахара должен содержать 28 ккал, выше 18 указано ккал.

Таким образом, учитывая несоответствие, и при условии добросовестности на стороне компании, которая производит напиток (и предполагая, что статья скопирована значения правильно с этикетки), где я ошибся?

+307
andreysmol 3 янв. 2012 г., 22:07:33
38 ответов

Я следовал инструкциям в этом видео от Делии Смит точно, два раза:

https://www.deliaonline.com/cookery-school/second-term-perfect-eggs/lesson-6-separate-ways-eggs-part-2

Что я получаю от конечного продукта-это заварной крем, который очень яйцо-как это на вкус. Не так всепоглощающе, но достаточно того, что это отталкивает людей едят его.

Это потому, что есть 6 яичных желтков или есть явная ошибка, что такого новичка, как я, скорее всего, сделает?

Это просто, что 6 яичных желтках слишком много? Бы заварной быть гораздо тоньше и более жидкой, если я сократить его до, скажем, 3?

Рецепт полностью:

  1. 6 яичных желтков
  2. 600мл жирных сливок
  3. 125г сахарной пудры
  4. 1 стол ложка кукурузной муки
  5. 2 чайные ложки ванильной эссенции

Нагрейте сливки на самых низких настройках.

Просеять муку и сахар вместе.

Смешайте яичные желтки в муку и сахар до однородной массы.

Смешать ванильную эссенцию в смесь яичный желток.

Когда появится один пузырь на поверхности крем, с указанием крем просто кипит, влить в кастрюлю сливки постепенно в желтковую смесь, постоянно взбивая.

Как только крем Все смешать в, вернуть в кастрюлю и место на том же слабом огне и продолжайте взбивать, пока желаемая толщина не достигнута.

Положить в блюдо и подавать или накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник.

+936
sleepyweasel 03 февр. '09 в 4:24

Я хочу сделать НААН, но я на кето диета и традиционной пшеничной муки слишком много углеводов. Я могу сделать это с существенной клейковины пшеницы вместо муки? Должен ли я добавить что-нибудь еще?

+932
heidi 21 мар. 2010 г., 23:16:11
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

У меня была такая проблема около 25% времени с белым трейдер Джо рыба. Кроме того, уверены, что говядина в сомони. То, что я сделал перестанут покупать эти куски мяса из тех поставщиков, и попробовать другие магазины. Этот метод уменьшил моего нахождения плохая дегустация рыбы или мяса около 10% времени. Она также привела мне по душе другие виды мяса и рыбы.

Я думаю, что вы ищете какой-то метод, который можно применять прямо тогда и там, если у вас есть мяса в руке. К сожалению, это кажется маловероятным. Попробуйте в других магазинах-это мой лучший ответ...

+907
apple zhang 29 мая 2017 г., 12:28:28

Вы можете использовать водяную баню и посмотреть, если он будет оставаться достаточно низкой для нужного времени. Вы можете поиграть с количеством воды для достижения большей последовательности.

Даже с водяной бани, вы не получите реальных 50 градусов в течение 15 минут, а вы будете иметь некоторые медленно, с повышением температуры, которая будет оставаться в допустимых пределах, надеюсь за 15 минут. Это объясняется тем, что плита-это просто неправильный инструмент для работы, а особенно в индукции могут быть хуже, чем те, Олдтаймер.

Если вы действительно хотите низких температурах в течение длительного времени, используйте духовку (если у вас идет так низко) или с электронным управлением устройство приготовления.

+906
Stonie 20 июл. 2016 г., 19:14:50

Я ожидаю, что сковородки с рельефными бороздками для нескольких целей, таких как добавление "гриль линии" мясо и хранения продуктов питания из жира подобно тому, как он собирает.

Почему и когда следует использовать сковороду с рельефными бороздками?

+875
Christophe Mertz 1 июл. 2017 г., 19:00:15

Правильно ли я думаю, что это безопасно, чтобы приготовить фазана средней груди, так что ее маленький розовый?

Если это так, почему это отличается от курицы?

+873
Steven Mathey 7 окт. 2010 г., 00:43:18

Оставляя стоимость, как она на вкус, и здравоохранения/пищеварения, я буду способствовать очевидное: что это гораздо более удобным, чтобы открыть пачку дрожжей и бросить его, чем это, чтобы угождать и поддерживать привередливы и нуждающимся жидкой закваски постоянно (особенно если вы в конечном итоге сделать хлеб редко).

+826
Le Hai Minh 21 окт. 2012 г., 19:46:33

Если вы покупаете разные бренды, они, вероятно, имеют различные ингредиенты. Если вы найдете тот вид, который вам нравится, вы должны остаться с ним и отслеживать то, что работает в вашей кухни.

В противном случае я также испытывает трудности в понимании того, что именно ваш вопрос.

+816
Jonatan Garbuyo 17 сент. 2013 г., 18:10:27

Я целиакия и я с непереносимостью практически всех злаков (кроме кукурузы/миас). Итак, вопрос в том, смогу ли я сделать лапши/пельменей тесто без зерна?

Юки и картофельный крахмал хорош для меня, также нут и другие бобовые являются прекрасными. Какие-либо предложения?

+730
user13272 30 июн. 2014 г., 11:56:29

Нет, крем-фреш потребностей конкретных культур, которые не йогуртовые культуры, и более низкую температуру брожения.

Если вы используете йогурт с Lactobacilicus палочка для innoculate ваш крем, и стандартный процесс йогуртом, вы получите сметаны (schmand). Это молочный продукт с таким же содержанием жира, как сливки, но другой, более острый, вкус. Он обычно используется в восточной европейской кухни.

Я никогда не ферментированный крем с бифидобактериями или streptococi, но если вы делаете, вы должны сделать еще один вид сметаны, который точно не сливки.

Лучший способ сделать крем-фреш не использовать другие молокозаводы, но чтобы купить подходящий закваски. Как долго, как ваш процесс правильный и гигиены стандартной достаточное, вы сможете делать десятки reinnoculations без необходимости покупать новый стартер.

+717
Luis Angulo 26 мая 2018 г., 13:40:26

Я купил свининки заполненные клейкого риса клецки из китайского супермаркета, но я понятия не имею, как их готовить!

Кто-то сказал мне, чтобы бросить их в кастрюлю с водой для пара на три часа, но это звучит как очень долгое время и я был бы обеспокоен тем, что они станут слишком влажными и развалится.

У меня есть доступ к кастрюлю и плита, микроволновая печь и микроволновая печь риса пароход. Только жарить оборудования у меня есть доступ к чип Пан.

Вареники похожи на эти:

enter image description here

+705
user63600 27 июл. 2017 г., 06:57:23

Фильтр для кофе следует сделать трюк. Я считаю, что Марли не было бы достаточно хорошо, но я не уверен на 100%.

Этот рецепт панна котта звонки для соскабливания семенами и, используя сито с мелкими отверстиями на конечный продукт, а как за @ру и @Дарин ответы, это не для получения семян.

Я не уверен, должен ли профессиональных кухнях перенапрягайте их.

+687
PlasticSin 8 авг. 2019 г., 19:57:17

Я использую нейлон напрягая мешок для изготовления вина. Вы можете получить их в различных размерах на самогон магазинах. (например: http://www.midwestsupplies.com/nylon-straining-bag-18-x-32-coarse-mesh.html) я уверен, что они сделать трюк для То, что вам нужно. Хотя это может работать только для прохождения сока, вы можете узнать в вашем местном магазине домашнего Brew, если они имеют несколько больший размер сетки.

+683
Joel Adu 12 нояб. 2017 г., 23:01:07

Я читала, что овсянка работает, и, вероятно, других видов зерна, а также. Если у вас была небольшая пароварка вставка, как я сделал, вы можете пара овощи в них. Там был некоторое время назад людей, делающих торт в них пунктик тоже.

+656
Micah Zoltu 12 нояб. 2016 г., 19:08:32

Последние две попытки на моей закваске в результате плоский хлеб...я смешал тесто, дайте ему подтверждение за 12-18 часов. Потом, когда я уехал, чтобы сформировать его для окончательного доказательства, он стал намного более влажным, и тогда не форму или расти. Просто мля. Это возможно, если это произойдет, добавьте еще муки и воды и дать подняться? или это просто останется квартира?

Почему бы это за доказательство в первой расстойки/заквашивать? Я хотел бы быть в состоянии сделать стабильно хорошие буханок хлеба.

Спасибо за информацию, вы можете дать.

+651
kaput 14 мар. 2012 г., 15:23:59

У меня есть обрезь с говяжьей вырезкой и не хотелось бы их выбрасывать. У меня уже есть Деми и будет делать соус с крумини, лук, чеснок и красное вино.

Советы по уходу за обрезь?

+637
Pedro Gaona 7 апр. 2015 г., 06:24:16

2 унции белой текилы, 1 унция апельсиновый ликер, 1 унция сока лайма, .5 - 1 ст. л. нектар агавы

+622
aippili 9 апр. 2017 г., 17:58:50

При нагревании до достаточно высокой температуры (260С - 350С) тефлон (тефлон) разлагается на газы, что может вызвать гриппоподобные симптомы. Если вы еще не испытали эти симптомы и проветрить помещение, вы должны быть хорошо. Даже если у тебя есть эти симптомы, они должны очистить сами по себе довольно быстро.

+567
m1roku 2 авг. 2017 г., 02:54:21

Это безопасно употреблять в пищу ростков картофеля если он все-таки фирма (источник: Университет штата Иллинойс); однако, не следует ожидать, чтобы он действовал как непроросшими картофеля. Часть крахмала превращается в сахар.

Обязательно храните картофель в сухом и прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Кроме того, держать их подальше от лука.

+540
Eugene Oldman 11 февр. 2016 г., 11:09:29

Чистить картошку (уже почти сваренный) с маслом, затем поместить их в разогретую до мелкой блюдо, который был щеткой с маслом в предварительно разогретую духовку и запекайте галогенные щеткой с маслом Время от времени, используя картошку Марис Пайпер производит потрясающий жареный картофель, используя очень мало масла - я использую рапсовое масло.

+526
Maiko 6 апр. 2010 г., 15:13:04

8 часов в неподвижном воздухе это, вероятно, не будет достаточно, чтобы тщательно высушите овощи. Если вы живете в очень сухом климате и овощи сидели раскрыли перед вентилятором все время, то возможно, что ты вытерся.

Так что ваш заголовок задавая другой вопрос, чем ваше описание.

Описание: Если вы живете в очень влажном климате, то вы можете быть более обеспокоены порчи, чем суша. Они могут стать немного вялыми, поэтому есть разница, как вы планируете их готовить. Если овощи будут нарезанные и обжаренные в масле и использовали в чем-то еще, то они, вероятно, будет в порядке. Если они будут их собственной стороны - как пару спаржей - то текстура может быть решительно ООН-свежий.

В любом случае - вкус будет нормальным или близким к нему.

Название: Фактическое обезвоженные овощи имеют совсем другой. Они имели большую часть своей воды удалены. Это концентраты ароматов и менять их. Они слаще и интенсивнее. Их текстура также более упругой и колеблется от корочки до ограбления к почти нормальной в зависимости от того, сколько они обводнены.

+513
Hwathanie 28 сент. 2010 г., 04:20:19

Для быстрого решения проблемы в случае, если вы не можете сделать gochugaru рекомендую кайенского перца, смешанного с паприкой порошок. Копченая составляющая не настолько сильна, чтобы требовать от испанской копченой паприки, но вы можете попробовать.

Несмотря на то, что люди говорят: Если вы привыкли к индийской, тайской и карибской кухни gochugaru будет довольно мягкой. Его содержание в капсаицин является 3000-8000 единиц Сковилла, что в том же диапазоне, что (сушеный) чили чипотле.

Там кстати тоже одна из разновидностей кимчи, которые не gochugaru и не пряный вообще и что тоже очень вкусно, это называется бэк кимчи ( 백김치 )

Пэк кимчи рецепт по Maangchi.com

+484
Pankaj Sahani 11 июл. 2011 г., 01:24:51

Турецкое мороженое называется dondurma. Кроме молока и сахара, она также содержит:
Салеп- муку из наземных орхидей и
Мастика- это смола, которая производит жевательную резинку.

Из-за этих ингредиентов dondurma имеет уникальную текстуру и вкус. Аромат описан как Пине или цветочный, а текстура однозначно Гамми. Он тает очень медленно, потому что десны и иногда достаточно толстым, чтобы поесть с вилкой и ножом.

К сожалению, кажется, что салеп-это редкая и больше не экспортируется из Турции.

Мой вопрос двоякий: Где я могу найти салепа и мастики? Мои обычные источники в интернете ничего не дали.
Есть более доступные ингредиенты, которые можно заменить, чтобы приблизить dondurma?

+452
Junius 18 мая 2019 г., 01:50:54

Я пытаюсь сделать домашнюю пиццу соусом, но в конечном итоге с соусом, который заканчивается сушка в духовке. Вот что я использую:

1 может дробленый помидоры Рома 
3/4 стакана Чеснок
3/4 стакана базилик
1/4 стакана соли
1/4 чашки черного перца

Огне до загустения

Однако, когда я намазываем соус на тесто и выпекать его, он никогда не оказывается права. Какие мысли? Любые предложения о моем рецепте тоже было бы здорово.

+391
Afeef 10 июн. 2013 г., 02:54:39

Разогрейте должно быть сделано с пустой духовкой, емнип. И действительно, в гриль не приятно пластмассы; и я избегаю пластиковые также при использовании конвекции режим (в одиночку или с печью): где пластик касается еды, температура будет ограничено водоснабжение в еде, но если пластик не контактирует с пищевыми продуктами, он пойдет до температуры духовки.

Конвекционное отопление за счет циркуляции воздуха, поэтому ИК играет весьма ограниченную роль там. Однако боросиликатное стекло является плохим проводником тепла, по сравнению с металлическими. Это означает, что лоток боросиликатного покажет более коричневеть сверху, когда интерьер приготовлено. Но вполне сгодится в конвекционной/микроволновой печью. И вы всегда можете дать ему несколько минут на гриле до коричневого сверху немного больше.

Что касается использования металла в Йор микроволновая печь, проверьте руководство. Это может быть возможно с ограничениями.

+382
mcmiv 14 авг. 2011 г., 17:38:30

Я регулярно пастеризовать яйца в партиях на 12, так что если у меня нет времени на полноценный завтрак утром, я взломал несколько открытых в стакан молока с каким-то порошком белка.

Подход я использую до сих пор выглядит так:

  • Пастеризовать большие яйца, поместите их в кастрюлю, наполненную водой и установлен цифровой термометр.
  • Включите огонь и доведите воду до 140f.
  • Держать температуру воды на 140Ф на 3 минуты (и не более 142F), снижение тепло на горелку при необходимости.
  • Удалить яйца из горячей воды и тщательно промыть холодной водой.
  • Хранить в холодильнике, пока не потребуется или использовать сразу.
  • Jumbo размера яиц нужно 5 минут в 140Ф воды.

Я занимаюсь этим уже несколько лет, и не было никаких проблем. Это также совпадает с методом, предложенным в других подобных постов Cooking.StackExchange.com. Кроме того, довожу яйца до целевой температуры 142F медленно в течение примерно 15 минут, используя простой молочный термометр, чтобы отслеживать температуру. Моя теория заключается в том, что если яйца медленно достичь заданной температуры, это дает больше времени для температуры внутри яйца, чтобы соответствовать температуру горячей воды, поэтому показания термометра указывает на фактическую температуру внутри яйца.

Как долго это безопасно, чтобы сохранить пастеризованные яйца (с помощью метода, описанного выше) в холодильнике, прежде чем я бросить их? Я храню их в холодильнике в течение шести дней до начала их пить. Большинство постов, которые я читал на вареные яйца предложите съесть их в течение нескольких дней, но я не знаю, как это относится к термически обработанного жидкого яйца, так как они технически не "варились".

Ссылки


  1. Как пастеризовать яйца дома, доступ к 2014-09-03, <http://bakingbites.com/2011/03/how-to-pasteurize-eggs-at-home/>
  2. Что такое хороший метод для пастеризации яйца?, Обращались 2014-09-03, <https://cooking.stackexchange.com/questions/4265/whats-a-good-technique-for-pasteurizing-eggs>
+361
erbsenhirn 16 июн. 2011 г., 15:14:30

Я не уверен, что причина, но я знаю, что не каждый может запах или вкус этой. Я однажды сломал яйцо и запах был мгновенный и очень сильный, у меня был друг, его запах и он не мог ничего почувствовать. Я видел это как обычные, так и органические яйца, но это, кажется, происходит много реже с органическими яйцами. Кроме того, я не знаю, если эти вещи связаны, но я, кажется, найти горькое горше, чем большинство людей. Я думаю, вот почему я не люблю алкоголь, особенно пиво.

+317
Gizmo 17 окт. 2013 г., 03:09:05

Что добавить на ответы, приведенные выше. "Китайский жареный рис" - это очень широкое понятие. Потому что в разных регионах в Китае производят большое разнообразие риса, есть только так много различных способов их пожарила.

А через день рис является распространенным среди дома-имеет дело с левой-за риса, это не аутентичный способ жареный рис.

Большинство руководителей используют свежий рис. Они готовят рис с меньшим количеством воды и удалить их из кастрюли, прежде чем он становится полностью приготовлено. То есть, чтобы дать рису влагу и разжевываний в то же время, сохранению достаточно эластичными его жесткость, так как он поджарился. День-старый рис будет легко трескается на две или более частей, как вы примените Тернер, и впитывать соус или бульон очень непоследовательно.

Из "Китайский жареный рис" контексте, корейском и японском языках практически никогда не используйте старый рисом для жарки. Китайцы с севера тоже не похож. Через день-старый рис, похоже, концепция тайского типа риса или южного типа риса, которые являются более ломкими, сухими и менее жевательные. Чтобы справиться с этим физические свойства, в Южном ресторане часто жареный рис в глиняном горшке на среднем огне. Если вы идете в ресторан высокой Кантонской класс, это, как это делается. Если вы видите жареным рисом, где рис кряк отдельно - они не хорошие. Жареный рис-это не только вкус, текстуру и ощущения имеют решающее значение классификации показателей.

Поджаривание риса не от соуса (якобы)! По крайней мере, это не правильный путь, чтобы коричневый рис, и много главный реальный жареный рис без соевого или рыбного соуса. Браунинг приезжает из натурального обжаривания ингредиентов, таких как чеснок, лук и т. д. Коричневый ингредиент перед добавлением риса коричневый рис.

Как большинство, настоящий китайский ресторан вкус их жареный рис? Ответ: куриный бульон или запас или порошок.

+271
arrow199876 14 янв. 2020 г., 23:52:34

Пар-смешивание с соусом (например, с палкой блендере) может сгущаться/эмульгировать это просто достаточно, чтобы остановить его от отделения, но без добавления загустителя.

+227
maplebird 30 июл. 2012 г., 21:22:12

Как Jefromi предложил, брауни рецептов для сахарной нашли на нижней части изображения, которую вы добавили. Наверное, в нижней левой так как это светло-коричневый. Однако если вы не можете получить коричневый сахар вы можете легко сделать это с помощью гранулированного белого сахара и патоки путем перемешивания около 1 чашки гранулированного белого сахара с 1 столовой ложкой патоки при помощи вилки.

+212
cjhh14 29 сент. 2010 г., 04:26:32

Когда яйца - и особенно белые - бьют в тесто воздух включен. Когда тесто выпекается при высокой температуре воздуха и влаги слойка тесто с большим количеством пара.

Если ваша печь не была разогретой, то пыхтел бы не случилось. Тесто будет плотным и без увеличения объема она не сможет испечь все путем.

Яичные желтки добавить, кроме того, много аромата, немного жира. Они будут посечены немного воздуха, но ничего по сравнению с белыми. Жир, в заварной пирог, который сквош пироги часто, делает более гладкой текстурой. Оставив их бы эффект текстура и аромат, но не те результаты, которые вы видели.

Винить его на вашей печи.

+210
Swedendrift 8 окт. 2012 г., 09:32:13

Если ваш вопрос может быть слегка изменен на: что использовать вместо пищевой пленки, чтобы предотвратить тесто от высыхания во время отдыха (или хранить) в холодильнике?, вот что я буду делать. Похоже на то, что другие предложили, найти стеклянная тара или пластиковая ванна с крышкой немного больше, чем объем теста. Поставьте горшочки (меньше, чем объем теста) в нем вверх ногами (или что-то еще у вас есть по вашей кухне, чтобы поднять тесто), добавить немного воды на дно контейнера положите тесто на горшочек, накрыть крышкой. Тесто не должно касаться воды, конечно, стороны, или крышки. Этот метод используется дома сыроделы для создания влажной среды.

+203
medusagargona 3 февр. 2018 г., 22:11:58

В общем это не безопасно можете что-нибудь содержащие молочные или яйца. Это достаточно авторитетный Каннинг сайта и он имеет некоторые дополнительные сведения о безопасном консервирования практики и что нельзя консервы: http://www.sbcanning.com/2011/11/what-food-and-ingredients-cant-be.html

Среди перечисленных вещей как не может:

Молочные продукты: масло, молоко, сыр, сметана, сливки (взбитые или тяжелый), йогурт (греческий или другие), пахта, козье или любое другое животное молоко, тофу, соевый

Не добавить: Овес, пшеница, ячмень, зерно, рис, хлеб, лапша или макароны, мамалыга, сухари, печенье, пирог, Тесто, Яйца

Жаль, но не консервируем путь. Может быть, замораживая его, а затем доставка в изолированный пакет с холодной пакет может работать? Как правило, молочные продукты и яйца (и даже купленные в магазине гоголь-моголь!) морозит очень хорошо :)

Кроме того, чтобы просто быть указаны как небезопасным может (и есть веские причины для этого), яйца и молочные продукты являются непроверенными и как такового (несмотря на то, что вы можете найти на pintrest/ютуб) нет ни каких проверенных процедур, которые бы гарантировали безопасный продукт. Кроме того, концентрат будет низкой-пищевые кислоты, что означает, что ему придется либо подкисленной (который, вероятно, сделать это брутто) должна быть waterbathed, или он должен быть давление рыбными консервами (что, безусловно, будет варить яйца).

+194
user185941 13 апр. 2015 г., 08:42:41

Я пыталась сделать белый шоколадный трюфель.....но когда я растаял мой белый шоколад и добавила лимонного сока, оно свернулось и было огромное шоколадное масло плавает на верхней части моей смеси...может anyboody помочь с этим.

+182
Selvaraj Nagalingam 31 дек. 2018 г., 23:30:47

Как ты их ешь? Для меня, разогревания эта лапша автоматически overcooks их и я никогда не смогу добиться хорошей консистенции из повторов. Я использую остатки лапши одним из двух способов: в салате или упал в суп. Для бывшего, я бросаю объедки в оливковом масле и хранить их в холодильнике. Масло сохраняет защитную пленку вокруг лапши, чтобы они держали их зуба. На следующий день я нарезала свежие овощи и смесь в лапшу, и сезон. В суп, нет необходимости, чтобы подготовить их, просто оставь в холодильнике гроздьями лапши в горячей воде и они расстаются. В результате получается мягкая лапша, которые не могут быть вашими предпочтениями.

+161
Sam Doehren 11 июл. 2013 г., 22:22:02

Я слышал несколько предложений для уменьшения газов (метеоризм) из еды бобы, в том числе:

  • Комбу (морские водоросли)
  • Осушение зерен после кипячения

Любые другие мысли? Насколько эффективны эти.

+154
Venkad 9 сент. 2013 г., 11:33:38

Отсутствие телятина является одним. Но..... те, кто имел их в Германии (я тоже жил в Висбадене) знаю, что колбаса-это "мягко" гриль на плоском гриле, не бросили на огненный газовый гриль с пламенем и дымом и жиром брызжет. Почему это важно? Ну.... американский образ жечь настолько сильна (пламя касаясь мяса), что корпус ломается почти каждый раз. Когда оболочка рвется, сок (жир) вытекает, вызывая больше огня и больше дыма. У вас сгорела колбаса, которая на самом деле высохли. Европейский плоской вершиной метода медленного нагревания до колбасы без фейерверков. Сочнее. Не опалило.

Конечно, стиль горчицей (Senf) и добавляет что-то, как красиво булочки (Brötchen)....

+122
Brigette 13 июл. 2010 г., 22:46:10

Примером может послужить зеленая фасоль - некоторые рецепты требуют для шпарки туш в шпарильном чане зеленая фасоль до жарки, а другие нет? Есть ли причина?

+119
neilZon 27 авг. 2016 г., 04:39:29

Показать вопросы с тегом