Безе - Сухое Хрустящее И Невероятно Нежный

Я ищу рецепт для донельзя сухой/свежий испекла безе. Запеченное безе медальоны, после охлаждения, почти как дуб бревно ясеня, а медальоны не может быть подобран их края, Вот как тонкий они. Если вы касаетесь сухое безе с пальцем, это вмятины. Я про белое, сухое хрустящее безе печенье, сухой/свежий насквозь, и едва держит свою форму/форму, когда берешь ее в руки, и тает на языке.

Кто-нибудь знает, о чем я говорю? Я сошла с ума?

+845
anonce 29 авг. 2016 г., 03:03:36
40 ответов

Хотя я никогда не сушеные прессованные макароны. Я регулярно и сухой вырезать пасты, как феттучини. Я предпочитаю пасты на основе яиц, так как они богаче. Я сухой мои при комнатной температуре в гнездах. Даже с яйцом я никогда не заболел. Это как мои прадеды сделали это. Так что я уверен, его очень редко заболевают от условий сухие макароны. Тем более, что вы не используете яйца, я сомневаюсь, что вы будете иметь проблемы, когда дело доходит до безопасности пищевых продуктов. Большинство методов сушки осуществляется при комнатной температуре. Я предполагаю, что экструдированный пасты занять немного больше времени, чтобы высохнуть, но я не думаю, что это собирается быть проблемой.

Единственный раз, когда у меня есть проблемы с пастой, когда я положил его в ziplock без правильной сушки. Эта паста будет плесень, и ее довольно легко обнаружить. Я оставлю пасте высохнуть в течение более чем 24 часов, прежде чем я положил его в пластиковый мешок. Даже тогда я держать мешок только половина запечатана в первые пару дней, просто чтобы быть уверенным. Действительно в период сушки, что меня будет тревожить. Я бы беспокоился о том, что это достаточно сухой перед хранением, чем я бы волновался о нем формования или порчи во время сушки. Которые вы действительно не нужно делать. Мелкие насекомые, как правило, пользуются муки, поэтому хранение в контейнере tuperware с сыром ткань сверху может быть лучшим подходом, так как позволяет влаге бежать.

Я бы не так сильно волноваться по поводу бактерий, так как они будут убиты в процессе приготовления. Однако, плесень, даже когда убивают, это еще опаснее. Выбросить любые заплесневелые макароны. Его не плесневеет, если хранить его герметично, а ее все еще влажной.

Проще говоря, насухо вытирать, и вам не нужно беспокоиться о порче. Сушеные паста будет легко длиться в течение нескольких месяцев. Если вы собираетесь готовить его на следующий день, можно даже просто замораживать его без сушки. По мере высыхания тщательно может занять больше времени, чем промежуток времени между готовит и приготовления пищи. Если ты готовишься несколько дней или больше вперед, сушки имело бы смысл.

Это очень часто сухой пасты при комнатной температуре, и нет никаких правил безопасности, препятствующие этому, даже если ваши макароны и яйцо. Делал так в охлаждаемой среде-это просто предосторожность. Тем не менее, я сделал и сушат пасту в течение многих лет без каких-либо побочных эффектов делать это при комнатной температуре.

Таким образом, некоторые простые правила:

  1. Высушите его тщательно, она должна быть сухая. Не менее 15 часов(это влажный здесь, так я по крайней мере 24 часов в летнее время). Используйте ваши лучшие решения. Это занимает много времени, чтобы высохнуть, так что делать в больших количествах, реже часто предпочитали, если ты готовишься к короткие сроки.
  2. Не храните его в герметичном контейнере, но кое-что могу дышать, но не позволяет насекомым/мусора, чтобы войти в контакт.
  3. Хранить в прохладном, темном месте.
  4. Удалите излишки муки, которые могут задерживать влагу.
+968
Adegbiji Jamiu 03 февр. '09 в 4:24

Что мне лично сделать, это разрезать лук пополам и положить их в миску с холодной водой, а затем после измельчения их, замариновать с лимонным соком в течение более длительного периода времени. Это помогает снять остроту из них и хрустящие, а также.

+956
Nashe 21 сент. 2019 г., 23:18:25
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Можно ли разогревать приготовленные кальмары без размораживания в первую очередь? Если я возьму его из морозилки и отварить, сколько времени потребуется, чтобы разогреть кальмаров?

+949
as45646f 3 авг. 2011 г., 16:56:27

Я заметил, что некоторые из самых сложных загрязнений для очистки на кухне. Я открыл холодильник и большой контейнер сальса упала и разлилась по полу и под холодильником. Он был коренастый и тряпочку не поглощать хорошо.

Много вещей на кухне частично твердым и частично влажной, так что это не легко пикап в один кусок, но коренастый, чтобы вытереть или смыть. Другой пример прольется рагу или каши. Любые советы о том, как убирать такие вещи?

+924
mtwstudios 27 мар. 2012 г., 23:24:55

Рекомендации по арахисовом масле кардинально различаться, утверждая, что где-то от 1 месяца до 3 лет стеллажного хранения после вскрытия, скорее всего, утверждая, охлаждения не требуется. Если чисто арахисовое масло это скорее к низкой стороне, так что я бы, как правило, в сторону холодильной, а также. Облачность должна быть жиров начинает застывать, которое не является ратификация или химической реакции. Она должна быть тонкой, чтобы использовать, но я бы вернуть его до комнатной температуры и позволяют очистить до нагрева, или изначально нагревать ее постепенно. Если вы начинаете тепло быстро частично затвердевших масел, они могут иметь тенденцию к поп-и брызги больше, чем обычно.

+919
Abdulaziz Alghamdi 8 мар. 2010 г., 01:09:43

Творог, пахта, йогурт, сыр...все эти вещи, которые изготавливаются в особых условиях, чтобы получить желаемый результат.

Молоко, которое было в контейнере (который был открыт несколько раз в неконтролируемых условиях) провалится из-за нежелательных условиях и не следует смешивать с кисломолочными продуктами. Когда-нибудь.

+899
JCA 20 окт. 2014 г., 01:20:11

Морковь зелень являются отличным заменителем петрушки во многих блюдах, особенно те, которые будут приготовлены, как зелень, морковь, как правило, обрабатывать жары лучше, чем петрушка. Я использую их в свекольной котлеты вместе с морковью, с потрясающими результатами. Вы также можете бросить их в опытных сухарях для отличной начинки для запеканок и др.

+880
Arnaud Tanguy 4 сент. 2011 г., 01:12:57

Лучший ответ в Вики будет по данной ссылке разрыхлители

Это объясняет различные разрыхлители и их желаемый результат. Если это не то, что вы ищете, то, возможно, вам нужно сравнить дрожжевой хлеб пресный и бездрожжевой хлеб.

Пресный и бездрожжевой хлеб; плотный, сухой, как крекер или мягкий вкус (что многим нравится) и нуждается в дополнительной ароматизации или долива, масло, яйца, фрукты, семена, орехи и другие.

Дрожжевой хлеб; может быть просто из муки, воды, дрожжей, немного соли и немного сахара, чтобы активировать/кормить дрожжи. Дрожжи дает вам возможность месить или не месить (совершенно другая тема) и поддерживает структуру, которая придает текстуре. Давайте не забывать, что аромат и вкус. Небеса! Существуют различные сухие дрожжи, они принимают время, чтобы развивать вкус и может длиться более длительное время в холодильнике. Торт дрожжей, (выглядит как завернутый масла) уже разработала аромат и имеет гораздо более короткий срок годности.

Хотя это лишь базовая информация, ее может быть достаточно, чтобы ответить на ваш вопрос.

+835
kallenboone 13 февр. 2019 г., 22:51:18

Несмотря на их популярность, некоторые считают, что используя мел для маркировки продуктов питания банки могут создавать ненужной пыли, которые могут попасть в пищу, это реальная проблема, или технологии достаточно развиты, где это не проблема? Может быть, количество мела, используемых на этикетке не достаточно, чтобы поднимать пыль? Насчет случайного контакта при обработке банке?

+832
axis visa 9 нояб. 2018 г., 00:49:36

В прошлом году-у меня был положительный и отрицательный опыт как с использованием просроченные дрожжи. Большинство партий не поднимаются, но все еще работал - в одном пакете, что не -индивидуальных пакетов из дрожжей в отношении десятилетней давности. Все равно неприятно, потому что вы пойдете на все, что дополнительные усилия дать тесту подняться, пробивая его и выкатывает полить маслом, посыпать корицей и сахаром. Затем раскатать его, вырезать его с зубной нитью и дайте ему снова подняться перед выпечкой. Что я решил идти вперед и использовать его, если это не больше, чем пять лет истек в отдельные пакеты и в холодильник для банки или можно. Я собираюсь попробовать сегодня две партии. Первая партия с банкой дрожжей 4 лет, который был запечатан, но не в холодильнике "быстро растет инстантных дрожжей" и один пакет с пакет дрожжей, что не истек и сравнить увеличится многократно. Думаю, эксперимент будет лучший способ определить, если я смогу собрать товар, а потом еще испечь, если он работает, чтобы использовать его до - Мой счастливый соседи :)

+809
dalord 29 мая 2015 г., 04:10:23

Да, у вас будет проблема, что тоньше части будет готовить быстрее, чем потолще. Вы гораздо лучше варить мундире торты (пироги идеальны) и резать их формы.

+750
Andrei Gospodarenco 16 февр. 2018 г., 11:51:16

Я приготовила рагу из говядины в мою кастрюлю. Я забыл подключить его. Он сидел на 5 часов. Это сейчас собачий корм или бульон спасли его, так что я могу готовить и есть? Редактировать: я его выбросил. Не хочу этим рисковать.

+710
millsdelta 22 янв. 2011 г., 22:09:14

Verjus (не ферментированного сока незрелый виноград) будет более кислой, чем вино, но я не смог найти количество/концентрацию. Наверное, потому, что многое зависит от винограда во время сбора урожая. Кислотность различных уксусы также варьируется, поэтому сравнение verjus уксуса потребуется гораздо больше специфика типы продуктов, которые вы собираетесь использовать. Поэтому, если вы выбираете между вином и verjus, идем за последним.

+687
ming shaw 11 янв. 2019 г., 11:49:38

Температуру пектина составляет 104°с (220°F) (в регулировки -4°С на километр высоты). Это может занять час на медленном огне, чтобы добраться до этой температуры

Чтобы проверить уровень пектина добавить одну чайную ложку варенья до трех чайных ложек денатурат в водоворот Кубке решение. Если он образует единый комок ты достаточно пектиновых

Чтобы исправить низкий пектин уровней, кипятить на медленном огне дольше и добавить немного кислоты (лимонный сок прекрасно)

Старые сохранения истории, скажем, с помощью сливовой косточки или ядра, Apple увеличит уровень пектина, YMMV на этом

+666
Frenzie 23 апр. 2014 г., 10:14:33

У меня есть хлеб машина рецепт овсяный хлеб, который требует либо быстрого приготовления овес или обычный овес. Есть ли причины предпочесть один над другим?

+617
Lilly White 12 июл. 2013 г., 19:33:10

Много людей советуют получать из свежих продуктов и других продуктов на фермерском рынке, где вы можете найти предметы, которые являются локальными и высокое качество, и множество других привлекательных атрибутов (таких как органические, травы кормили, или гуманной, или гормонов, или реликвия, или еще много чего).

Однако, поскольку многие фермерские рынки не открыты все время, и есть различные виды фермерских рынков, найти может быть сложно.

Существуют ли каталоги фермерских рынков? Какие есть другие стратегии для нахождения фермерских рынков, когда ты в новом районе другой, чем спрашивать? Различные виды фермерских рынков (например, большого, постоянного вида) имеют разные названия, что может сообщить лучшего поискового запроса?

+589
Shankar Gurav 7 сент. 2013 г., 11:36:49

В Индии есть несколько брендов, имеющихся в продаже белый хлеб, специально маркированы и проданы в качестве "бутерброда". Они выпускаются как квадратные и треугольные ломтики в форме.

Эти хлебцы отличаются от обычного хлеба в том, что они грубее и труднее жевать. Поэтому вы не можете просто начать есть их, даже если вы поставить некоторые овощи или майонез, между ломтиками. Его вкусы и чувствует себя сырым и ужасно.
Обычным белым хлебом (иногда называемый 'молоко хлеб') мягкие, иногда сладкий и может быть съедено как есть, даже без масла или джема. Даже в продаже черный хлеб мягкий.

Я также заметил, что когда "бутерброд с хлебом" - это гриль, он становится более жевательные и приятные на вкус. Печально то, что многие люди, которых я знаю, просто взять "бутерброд с хлебом", поставить некоторые сырые огурцы, лук, помидоры и перец ломтиками и подавайте его к нам.

Так вот у меня вопрос...вы в курсе каких-либо требований грубее хлеб обязательно на гриле, прежде чем сделал на бутерброд? Они намеренно сделаны грубо, так что они могут поглощать влагу из джема или чатни?

+567
eludom 15 нояб. 2012 г., 18:21:44

TVP (текстурированный растительный белок) является отличным заменителем мяса. Это легче к сезону, чем тофу, сейтан и темпе (ИМХО).

Саути половину лука добавить в некоторые специи, чтобы соответствовать блюдо, затем добавить в соотношении 1:1 из веганский говяжий бульон, куриныйили овощной бульон. Довести до кипения, затем накрыть крышкой и снять с огня на 15-20 минут.

ТВП-это левые нити белка от процесса приготовления тофу. Потому что это по сути обезвоживается, давая ей впитать бульон базовый, как я описал выше означает, что ароматы сейчас впитывается в части ТВП, маринования и приготовления пищи одновременно.

Попробуйте добавить нарезанные поблано перец, 2 ст. ложки молотого тмина, 1 ч. л. порошка чили, 2 ст. л. кинзы и 1/2 ст. ложки чесночного порошка для вкусного тако начинкой.

+551
Asker 13 мар. 2012 г., 07:21:03

У меня есть пара 8.5" х 6,5" сковороды (для духовки), что я использую именно это. Высота примерно такая же, как стандартная 13" х 9" кастрюлю. Я сплит твердые блюда, такие как морковный пирог или испанский бар Хлеб и слабее, как шпинат Мари или макароны и успешно сыром. Только не забудьте проверить раньше, чем обычно на блюдо небольшими порциями испекутся быстрее.

+537
GaretJax 17 авг. 2019 г., 14:33:45

Я был на подобном квесте перед Рождеством. Вот что я узнал:

В 6qt будет держать около 12 стакана муки, достаточно для 13 дюжин печенья или 8 буханок хлеба. В 5qt проведет около 9 стаканов муки, которая будет составлять около 9 десятков печенье или 4.5 буханок хлеба по данным фирмы KitchenAid.Это хорошая информация для того, когда вы работаете на большие партии чего-то.

Мои собственные мысли о власти: более мощная машина будет длиться дольше, чем меньше, потому что это было бы толкнул так сложно. Это может или не может быть правдой, я не мог найти любую информацию о средней продолжительности жизни этих машин. Мой предыдущий смеситель был модель 325 ватт (не КА) и был достаточно сильным для создания больших партий печенья и хлеба, и до сих пор в отличном рабочем состоянии. Я хотел обновить с фиксированной дежой типа смесителя.

Кажется, что большинство домой хлебопеки предпочитают в 5qt. смесители. На основе прочтения многочисленных отзывов на Амазоне кажется, как будто профессиональные/полупрофессиональные поваров, выбрать более миксер на его емкость и смешивание сила, но это перебор для повседневного домашнего использования. Больше смесителей тяжелее и выше (если вы планируете поставить смеситель на ваш счетчик и есть верхний шкафа убедитесь, что измерения, чтобы определить, что у вас есть достаточно места). И было несколько рецензентов, что оба, нравится больше модель для больших рабочих мест и небольшие модели для малых рабочих мест.

Есть отличный обзор смесителей на повара иллюстрированный. Их первый выбор был пролина в KitchenAid 7qt. Второе место и отправился в KitchenAid классический плюс 4.5 Кварты. (275 Вт, который провел собственное тестирование на больший/более мощные модели) третье место досталось в KitchenAid профессиональный 600 серии 6qt. Все остальные модели, которые они испытывали были оценены ниже.

+516
suseel paswan 24 дек. 2019 г., 17:18:59

Пока есть достаточное количество жидкости в кастрюле, чтобы остановить его сжигания, она должна быть тонкой. Если у вас есть мясо там, это может стать немного сухой, если худой.

+501
Hyeen Soo Han 1 июл. 2010 г., 01:39:06

Похоже, что ты просто покупают плохо-делают лепешки, или старые. Достаточно свежая кукуруза тортилья достаточно крепкая для использования в тако или энчиладас. Как они становятся старше, они высыхают и становятся более хрупкими. Если вы живете в месте с большим мексиканского населения, вы можете быть в состоянии найти местного tortilleria, что делает пресных лепешек. Если не получится, кукурузные лепешки из продуктового магазина может быть адекватной, если они относительно свежие.

Вы также можете сделать лепешки довольно легко дома, используя только кукурузную муку (также известный как Маса, Маса Харина, или блюда с манго), вода, и скалкой. Если вы хотите сформировать их более совершенно, или если вы собираетесь использовать много лепешек, вы можете получить тортилья пресс:

enter image description here

Они обычно сделаны из железа или дерева и позволит нажатии шарики теста тесто в идеально-плоские лепешки.

+490
Andres Kim 7 июл. 2015 г., 18:41:08

Не могу сказать, если его много использовать, но не могу понять, почему это не сработает. Я не есть микроволновая печь сама, так что не могу проверить это, но вы просто должны сократить его, чтобы увидеть, если она приготовлена. Если это все-таки красные или красные пятна. Не ешь его/ее готовить немного дольше.

+489
Roberto Navarro 26 июл. 2014 г., 17:38:14

Что такое "маслом сахаром"? Это что-то особенное?

Я получил термин из этого изображения, плавающие вокруг сети. Я пытаюсь понять, что конкретно различные сахара.

enter image description here

+423
Cody N 19 окт. 2019 г., 05:46:31

Похожи на миндальное печенье, взбить яичные белки с кремом тартар и приправить все пикантные специи и травы, вы могли бы, прежде чем складывать с кукурузные хлопья, кукурузные чипсы, или задавленных обломоков Tortilla, а затем выпекать при низкой температуре до хрустящей корочки и сухой, но не подрумянится.

+415
Eduardo Lucio 27 дек. 2019 г., 12:36:04

Я думаю макароны с курицей и грибами. У меня есть немного кокосового молока, чтобы использовать. Я тоже хочу добавить сыр в конце, потому что сыр. Но я боюсь, что кокосовое молоко может быть слишком сильным/странный вкус, бросить все?

Что вы думаете?

+366
Juan Pablo Gomez 15 июн. 2012 г., 07:56:25

Я делаю чай концентрата:

  1. Дважды кипящей имбирной пюре (каждый раз в течение приблизительно 20-30 минут).
  2. Кипения специи (ушиб/грубого помола) около часа, удаление жидкости, затем повторять со свежими воду несколько раз.
  3. Концентрируя результате спайс настаивания на кипящей его раскрыли в течение нескольких часов.
  4. Заваривать чай отдельно (два заваривании не более 5 минут, позволяя уезжает на отдых в перерывах между вливаниями).

Уточнить, что именно я спрашиваю:

Я могу добавить спирт (Everclear, и т. д.), чтобы специи во время последнего настаивания тянуть больше аромата из специй после того, как они уже наполнены водой несколько раз; или бы больше смысла, чтобы просто сделать отдельный извлечения спирта, а затем добавить его обратно в готовое изделие?

Я читал, что большая часть аромата в Специях не удастся экстрагировать водой, и должны быть извлечено с помощью сильного растворителя. Я не хочу просто капля алкоголя экстракции в воду и называй это хоть чай, поэтому я думал, что это может работать в качестве заключительного шага, чтобы выжать последний аромат от специй.

Кажется, что я никогда не получить столько вкус, как традиционные пивовары, которые используют молоко в начале (скорее всего из-за ферментов в молоке было мое предположение), поэтому я думал, что смогу науке способ сделать то же самое без добавления молока к уравнению так как молока явно не достаточно стабильна, чтобы хранить в течение длительного периода времени

+345
Agbor Bernard 18 мар. 2010 г., 11:57:17

Согласно Википедии статьи на укорочение, кажется, что маргарин является укорочение.

Кто-нибудь заменить маргарин для сокращения в любые рецепты, и вы можете сообщить ваши результаты?

+332
7hr08ik 5 дек. 2018 г., 07:46:30

Пока Турция осталась достаточно холодной на протяжении своего часа вне холодильника, вы должны быть хорошо. Правила безопасности, как правило, заявляют, что мясо не должно быть при комнатной температуре более 2 часов на протяжении всей своей "жизни". Как вы размораживать в холодильнике, а затем под холодной проточной водой в течение часа, и предполагая, что вы поместили его обратно в холодильник, вы должны быть довольно безопасными.

Будьте осторожны с любой слизистость или неприятный запах до приготовления, а использовать мясной термометр, чтобы убедиться, мясо достигло 170f в/75С в самую толстую часть перед едой.

+332
Brian Briones 18 янв. 2010 г., 08:00:32

Рецепт здесь: http://allrecipes.com/recipe/19670/sweet-and-sour-sauce-i/

Ингредиенты:
3/4 чашки белого сахара
1/3 чашки белого уксуса
2/3 стакана воды
1/4 чашки соевого соуса
1 столовая ложка кетчупа 
2 столовые ложки кукурузного крахмала

Направления:
Положите сахар, уксус, вода, соевый соус, кетчуп и кукурузный крахмал в кастрюле среднего размера и доведите до кипения. Непрерывно помешивайте, пока смесь не загустеет.

Я сделал все как сказано в инструкции, взвешивают все ингредиенты правильно и проблема с уксусом. Я не знаю, если я использую неправильную уксус или что-то, но как только я почувствовала запах соуса, когда он готовил, я думала, что мои легкие вот-вот взорвется в груди, я еле вкус соуса уксус чувствовал себя действительно очень сильны в нем.

Это что-то не так с моим выбором уксусом или рецепт неисправен? Я не понимаю. На бутылочке было написано "пищевой уксусной кислоты (9%)".

Очень нужна помощь.

+316
Lori A Lattimer 21 февр. 2019 г., 11:19:37

Мои родители говорят, что мухи могут откладывать яйца в воде (у нас есть мухи, время от времени жужжит в нашей квартире). Это правда? Если так, что такое долгое время, что кувшин водопроводной воды может быть остался сидеть на столе нетронутым, и еще можно пить?

+284
Justin Mamaruki 13 июн. 2010 г., 08:32:38

Ботулизма образует споры. Думаю, что споры как скорлупу грецкого ореха защищает организм внутри. Это было показано, чтобы защитить организм от жары и холода. Знаете ли вы ученых-магазин живые ботулинотерапии в жидком азоте? Это одна жесткая ошибка. Botulinum является anarobic. Это означает, что кислород является врагом. Он проходит в форме спора, когда в присутствии кислорода, чтобы выжить в состоянии домант.Сушеный Чеснок. Добавление масла обеспечит анаэробной среде, он должен жить. Добавление масла сушеный чеснок даст ботулинического то, что он должен умножьте. Он будет продолжать умножьте даже в вашем холодильнике. Большинство людей ассоциируют ботулинического с майонезом, но наука о продуктах питания улучшилось нашем магазине купил Майо при снижении рН ниже 4.6. Низкий рН помогает контролировать ботулинический. Содержание воды также контролирует рост. Чем суше, тем лучше. Домашние с чесноком в масло следует рассматривать как потенциально опасных пищевых продуктов в отношении времени в качестве контроля. 4 часа и она должна быть перевернута.

+263
Mimi R 10 янв. 2012 г., 19:40:35

Что я могу сделать, чтобы предотвратить это?

  • Вы можете линия кастрюлю с пергаментной, в том числе и складывая ее в углы, так что фунт торт даже не прикасается к сковороде.

  • Вы можете обильно смазки дна кастрюли и/или использовать пергаментную только в нижней части. Когда вы удалите пирог из духовки, провести ножом между паном и торт на все четыре стороны, чтобы освободить его.

  • Перед добавлением в тесто, можно убедиться, что лоток очень чистый, т. е. не сожгли на биты, затвердевших масел, карамелизированный сахар, и т. д. И наоборот, если это чугунная сковорода, вы могли бы попытаться снова сезон это покрытие нейтрально нефть и пек (пустой) при высокой температуре в течение часа или около того.

  • Вы можете использовать различные, возможно, антипригарные кастрюли. Буханку кастрюли часто поцарапаться, когда люди используют ножи, чтобы нарезать на ломтики батона торты прямо на сковородке, и эти царапины могут сделать это трудно, чтобы вам торте, чтобы освободить. И просто переход на другой материал может сделать разницу для вашего рецепта.

  • Вы можете использовать другой рецепт. Белки и сахар как бы прилипает к поверхности, и влажность тоже играет роль; жиры должны способствовать улучшению выпускать.

  • Вы можете убедиться, что вы выпечки при правильной температуре и не под - или над-выпечки торта. Если торт не в достаточной степени готовности, это может быть слишком влажным на дне, который может предотвратить его от освобождения. Если он подгорел, то может начать гореть или, по крайней мере, действительно прилипают к сковороде.

  • Вы можете понизить свои стандарты немного. Торты и быстрого хлеба сделано в буханку кастрюли часто имеют проблемы выпускать из кастрюли без помощи. Если вы хотите подарить торт снаружи кастрюли, зачастую проще всего нарезать их в кастрюлю. (Только не используйте нож с острым лезвием, чтобы не поцарапать кастрюлю. ;-)

+197
Ed Silva 2 мар. 2013 г., 12:17:18

ввести его с помощью шприца ( вода , специи, масло может быть) . разогревать

+187
VWFeature 16 авг. 2016 г., 10:43:05

Для меня только желтки. Я не добавляю их в соус, пока я готовлю. Я просто сижу два яичных желтка в верхней части все покрыто измельченным укропом и черным перцем, поэтому она выглядит все cheffy.

Это потому, что я хочу сделать как можно дальше от белого гадость липла вы получаете в банке. Яичные белки действуют как загуститель для соуса, поэтому чем больше вы используете, тем ближе вы получите, чтобы майонез.

Мне нравится думать, что карбонара как способ похвастаться действительно хорошим панчеттой и действительно хорошего качества макароны. Поэтому я хотел бы попробовать и перейти к чему-то очень легкий и Летний с нескольких ингредиентов. Так что я не использовать яичные белки, потому что они делают это слишком тяжеловесный.

Если ваша идея Карбонара-это толще, гуще блюдо, то вы должны добавить яичные белки. Хотя вы можете достичь того же эффекта с помощью более сыр. Добавить макароны в сковороду на сильном огне, добавляем мелко тертый сыр и ложку в воду вы приготовили макароны. Слишком потерять больше сыра, слишком сухой больше воды. Будьте осторожны. Я нигде не нашел ограничение на количество сыра вы можете добавить этот способ, но если вы добавили слишком много вам может понадобиться, чтобы пойти и полежать немного после того, как вы съели его.

Как несколько человек указали, что они коагулируют при более низких температурах, чем желток, что может привести к пиццы на дом, чтобы выключить обогреватель, когда вы добавляете их. Бить их слегка с небольшим количеством воды и\или сахар тоже помогает.

+158
Nathan Ngi 30 дек. 2014 г., 15:28:53

Ваша главная проблема-это жара. Любят пиццу и многие другие плоские хлеба, его лучше делать горячей. Вместо духовки, попробовать чугунной сковородке на высокой на плите. Мою сковородку на электрическую плиту будет легко добраться за 800F. Сделать это только на минуту или две и перевернуть. Его не совсем совпадает с 800-900 Ф печь, но работает.

Пользователь ниже предложен чугун (не эмалированную) кастрюлю на печку на хорошие результаты!

+109
starcellular 11 дек. 2018 г., 17:58:10

Я хотел бы сделать разделочную доску из какого дерева у меня есть. Я уверен, что он был импортирован, поэтому я думаю, что это, возможно, проводили фумигацию или обработку от паразитов/вредителей в какой-то момент. Я пытался исследовать об этом, но я нашел очень мало, но мало я нашел предложил зашкурить его как процесс фумигации бы только оставить химикатов на поверхности. У кого-нибудь есть вход? Это выглядит как хороший проект для начинающих, но я хочу, чтобы это было как еда как можно более безопасным.

+108
Shar Galardi 6 мар. 2011 г., 16:06:14

У меня нет никакого опыта с замороженными или консервированными жемчужным луком (я предполагаю, консервы из-за упоминания о сливе), но я регулярно отрезать и заморозить ниже 10 фунтов лука в то время, для удобства использования в конце недели/месяца (подробнее о том, как/почему здесь).

С этим луком, что я заморозить себя, карамелизация, кажется, так же, как это было бы со свежим луком. Я не сделал ничего особенного, когда обжаривал с ними, и не было никакого увеличения в необходимое время приготовления или уменьшить по вкусу.

Если вы действительно хотели, чтобы быть безопасным, вы могли бы, вероятно, бросьте их в кипящую воду на минуту или две (или разморозьте их на прилавке в течение часа), но как долго он собирается взять для карамелизации во всяком случае, я думаю, этот шаг не является необходимым.

Также: если вы собираетесь взять время, чтобы карамелизировать, но у вас мало времени в течение недели после работы/школы/и т. д., Я рекомендую сделать огромную партию, а затем заморозить полученный карамелизированным луком, а также. Очень удобно!

+87
Carrie Nash 14 мар. 2015 г., 14:24:32

Наверное, стоит отметить, что "утихает в течение нескольких часов" для меня означает как минимум (или около) 11 или 12 для Турции, и я даже не начать получать вкус от куриных костей до 4 часов, и это тоже я продолжаю идти по 12.

Некоторые рецепты предполагают, что вы можете кипятить на медленном огне всего 4-8, и это просто не работает так же. Так что да, "варите дольше." И если вы утихает уже давно, тогда я не знаю.

+25
ssergei 7 февр. 2016 г., 23:21:35

Я сока морковь с центробежной соковыжималки. Там много накладных расходов (подготовки и очистки), так что имеет смысл сделать большую партию и хранить его в холодильнике в течение нескольких дней.

К сожалению, в холодильнике сок, кажется, буреют довольно быстро. Вот он через 48 часов:

enter image description here

Мякоть осаждается на дно и сохраняет свой приятный оранжевый оттенок, но сок получился некрасивый и неаппетитный коричневый цвет. На вкус он лучше, чем кажется, но аромат слишком пострадал. Это довольно экстремально на 48 часов, но есть потемнению даже на 24.

Я использую охлажденные морковь и сразу же положить сок в пластиковой завинчивающейся (зиплок) контейнере в холодильнике.

Есть все, что я могу сделать, чтобы мой морковного сока выглядеть и на вкус свежие?

+23
jason szymarek 13 окт. 2018 г., 03:54:32

Показать вопросы с тегом